같이부엌 하반기 5회차 요리교실 시간입니다.

5회차 요리시간은 황태구이 와  도토리묵 무침을 만들어 보는 시간을 가졌습니다. 

마른북어를 찬물에 살짝 불려 손으로 짜서 물을 빼고 북어 껍질 부분에 있는 지느러미를 잘라 내는데

남성어르신들이 하는데 조금 어려움이 있었지만 모두 잘 해 나가셨습니다. 

북어를 먼저 초벌구이를 하고 양념 고추장을 묻혀 또 굽는 과정에서 맛있는 냄새가 풍겨서 어르신들의 식욕을 

살릴수 있는 요리였습니다.

두번째 요리로 도토리묵 무침을 만들어 보았습니다.

도토리묵을 먹기좋은 크기로 잘라 다양한 야채를 썰어 함께 묻혀 만들었는데 배대신 사과를 넣어 새콤 달콤하게 

도토리묵 무침을 완성하였습니다.

이번 요리는 아버님들에게 막걸리 한잔과 함께 먹을수 있는 요리이기도 한거같습니다.

맛있게 저녁을 행복하게  드실수 있을 거 같습니다.^^

추석연휴와 한글날이 있어서 요리교실을 오랜만에 하게 되어서 그런지 우리 회관 같이부엌 요리교실 어르신들은

어느때 보다 이시간을 기다려 온거같아 보입니다 .^^ 다음시간 요리도 기다려진다며 가시면서 기대감과 만족감을 안고 마쳤습니다.