하대원동복지회관 4회 우리동네 같이부엌 요리교실  입니다.

4회차 오늘의 요리는 전통 수삼 불고기 입니다.

참여하시는 8분의 독거 어르신들이 빠짐없이 모두 모인 가운데 진행하였습니다.

강사의 설명으로 우선 소고기를 각자 양푼에 담은 후 키친타월로 핏기를 닦아주었습니다.

소고기 핏물을 빼고 배즙에 고기를 먹기 좋게 잘라 재워둡니다.  

다양한 야채와 채소를 썰고 순서대로  볶아서 버무려 익힌후 섞어 준 후

맛있는 수삼 불고기 를 완성하였습니다. 마지막으로 수삼을 넣어서 살짝 익혀서 넣어주는데

넣기전 수삼이 어르신들 몸에 맞는지 물어보며 각자의 몸과 취향대로 넣어서 먹기를 강사는 말해주었습니다.

어르신들은 오늘도 요리한 수삼 불고기를 가지고 가서 저녁식사를 맛있게 먹을 수 있겠다며 큰 웃음을 지으며

만족한 모습을 보이셨습니다. 집에 가면서 막걸리 한병 사가지고 가야겠다며 농담도 하십니다.^^

4회차 요리교실이 끝난 후 참여자 어르신들과의 자조모임을 갖는 시간 또한 가졌답니다.

모두가 만족한 요리음식을 만들고 즐겁게 요리를 완성하고 마무리(정리정돈) 도 완벽한 요리시간이였습니다.^^

다음 5회차 시간에는  명절강사휴강과  대체휴일 과 휴일이 월요일..프로그램 진행 요일에 있기에 한참 후 뵙게 되었네요 ^^

다음시간 기대하며 잘 지내시다 건강하게 보아요 ^^